Simon Hill est un physiothérapeute et un scientifique de la nutrition dont l'objectif est de rendre l'information sur la santé et la nutrition accessible au public. Au départ, il s'intéressait à la physiologie et à l'anatomie pour la performance athlétique. Cependant, à la suite de la crise cardiaque de son père, il a commencé à comprendre comment la nutrition pouvait prévenir les maladies et améliorer la santé en général. Pour contrecarrer les tendances trompeuses de l'industrie du bien-être, Simon Hill a obtenu une maîtrise en nutrition humaine à l'université Deakin.

Il héberge La preuve, un podcast où des experts traduisent les recherches en conseils pratiques concernant divers facteurs liés au mode de vie qui influent sur le bien-être. Le podcast a été écouté plus de 40 millions d'fois. Simon a également écrit Les plantes en sont la preuve, faisant la promotion d'une alimentation riche en plantes basée sur la science nutritionnelle contemporaine ; ce livre est devenu le meilleur livre non-fictionnel d'Australie lors de ses débuts.

Poursuivant son engagement à faire progresser les connaissances en matière de santé humaine, il participe activement à des recherches portant sur les liens entre la nutrition et la santé mentale. Simon propose également des expériences de longévité immersives conçues pour aider les individus à améliorer leur qualité de vie de manière durable.

1. Simon Hill a collaboré avec certains des plus grands scientifiques de la nutrition, des médecins et des experts environnementaux du monde sur son podcast. Il s'agit notamment de personnalités telles que le Dr Michael Greger, le Dr Dean Ornish et le Dr Valter Longo, qui jouent un rôle de premier plan dans les domaines de la santé et de la longévité. Source
2. Simon Hill anime le « Living Proof Longevity Challenge », un programme scientifique gratuit de 12 semaines conçu pour optimiser le bien-être physique et mental, réduire le risque de maladies chroniques et aider les individus à vivre plus longtemps grâce aux conseils des meilleurs experts de la santé. Source‍
3. Simon Hill partage des recettes et des plans de repas à base de plantes sur son site Web, présentant ses propres expériences culinaires. Ses recettes mettent l'accent sur des repas délicieux et riches en nutriments qui correspondent à sa philosophie nutritionnelle fondée sur des preuves. Source

1. « Si vous souhaitez optimiser votre mode de vie afin d'éviter la sarcopénie et de maintenir une bonne fonction physique, vous devez manger d'une manière qui non seulement soutient le système musculo-squelettique, mais qui réduit également le risque de maladies chroniques. »
2. « L'une des plus grandes erreurs commises par les anticonformistes/extrémistes en série est d'exiger des certitudes et de confondre incertitude et données scientifiques erronées. L'incertitude scientifique ne signifie pas que la science est imparfaite. »
3. « Ce n'est pas parce que quelque chose PEUT être toxique que c'est toxique. C'est la dose qui fait le poison. Drapeau rouge géant lorsqu'un influenceur déclare que « le composé X est toxique » et que vous ne devriez donc pas manger « x aliments » sans tenir compte de la dose. »

Simon Hill engage avec succès un large éventail de personnes à la recherche de conseils fiables parmi un éventail souvent confus d'informations sur le bien-être. Ses éléments suivants incluent :

1. Passionnés de santé : Les personnes qui souhaitent maintenir ou améliorer leur état de santé général sont attirées par l'approche fondée sur des preuves de Simon Hill.
2. Les adeptes des régimes à base de plantes : Les personnes qui adhèrent aux régimes riches en plantes ou qui sont curieuses de les connaître trouvent de la valeur dans le contenu de Simon Hill.
3. Athlètes et professionnels du conditionnement physique : Compte tenu de ses connaissances en physiologie et en performance athlétique optimale, les athlètes et les amateurs de conditionnement physique se tournent vers lui pour obtenir des informations sur l'amélioration de la performance physique grâce à la nutrition.
4. Universitaires et chercheurs : Sa participation active à la recherche nutritionnelle en cours attire les chercheurs intéressés par les dernières découvertes concernant le rôle de l'alimentation dans la santé mentale.
5. Les personnes préoccupées par la longévité : Les expériences immersives de longévité proposées par Simon Hill s'adressent spécifiquement à ceux qui recherchent des stratégies pour améliorer leur qualité de vie à mesure qu'ils vieillissent.